Na svou původní a populární Knihu o kávě navázala Petra Davies Veselá v roce 2018 touto rozsáhlou Velkou knihou o kávě, která se soustředí na baristy, kavárníky a kávové profesionály.

Nádherné fotografie od Davida Židlického, vtáhnou čtenáře do děje. Zavedou je přímo na kávové plantáže, do pražírny, za baristy po celém světě, seznámí je s domácími i profesionálními mlýnky a kávovary. Kniha podrobně popisuje různé kávové odrůdy, postupy zpracování kávy a metody přípravy. Představuje kávovou kulturu v Čechách i ve světě a najdete v ní také praktické rady, jak založit vlastní podnik.

Název knihy: Velká kniha o kávě

Autor: Petra Davies Veselá

Počet stran / vazba: 320 stran / Pevná

Doporučená cena: 799 Kč

Vydalo: Nakladatelství Smart Press

Více informací na: ww.smartpress.cz

Zdroj foto: Smart Press